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  • 正月十五“炸”元宵 美食DIY必备电磁炉
  • 作者:王罗浩 发布人:万博manbetx官网网页中国资讯网 出处:万维万博manbetx官网网页网 时间:2011-02-23 浏览:0
  •     元宵节是中国的传统节日之一,早在2000多年前在西汉就存在了,正月是农历的元月,古人称其为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。中国幅员辽阔,历史悠久,所以关于元宵节的习俗在全国各地也不
  •     元宵节是中国的传统节日之一,早在2000多年前在西汉就存在了,正月是农历的元月,古人称其为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。中国幅员辽阔,历史悠久,所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同,其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。


    正月十五炸元宵!美食DIY必备电磁炉

        正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。到了现在,元宵的做法有很多种,而今天笔者就来为大家介绍一种“炸元宵”的做法:

    正月十五炸元宵!美食DIY必备电磁炉

    炸元宵

    原料:

      市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许。

    制法:

      1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油。

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      2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。

      3.在炸好的元宵上放适量白糖。

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    早餐不宜食用

       元宵属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品首先是不适合当早餐吃。除了缺乏营养外,还因为人早起时胃肠道功能是最弱的,而元宵外皮的部分都是糯米的,黏性高,不易消化。因此早餐吃元宵很容易出现消化不良,而导致泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

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